début de recette

recette-langage-facil.txt

+TITRE : Recette de bière en langage FACiLe
+
+DESCRIPTION : # Ce bout de code écrit en langage FACiLe décrit le processus de fabrication de la bière.
+
+https://fr.wikipedia.org/wiki/Fabrication_de_la_bi%C3%A8re
+https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Diagram_fabrication_biere.png?uselang=fr
+http://brewsandbites.ca/fr/beer101/brewing101
+http://www.malt-emoi.fr/
+http://www.ouroboros.beer/images/image_fabrication_principale.jpg
+https://www.miimosa.com/projects/besoin-de-vous-pour-la-creation-dun-whisky-normand
+https://www.bieres-rivedroiterivegauche.fr/nos-bieres-artisanales
+http://www.bieresdesterroirs.fr/single-post/2016/07/28/La-Fabrication-de-la-bi%C3%A8re-%E2%80%93-Partie-2-Le-process
+http://enacit3srv5.epfl.ch/alice2/WP_2012_SP/lenherr/files/2012/04/biere-1-gliss%C3%A9es.jpg
+
+CODE :
+
+# Le langage FACiLe a la particularité bien distincte de ne pas avoir 
+# d'interpréteur machine. En effet, l'interprétation du langage nécessite 
+# un cerveau humain habitué à la langue française. Ainsi, on gagne en liberté 
+# syntaxique et expressive, mais on perd sans doute en rigueur logico-mathématique. 
+# Mais on s'en fout : c'est juste une recette de bière après tout ! ;-)
+
+# Ingrédients
+variable EAU;
+variable ORGE;
+variable HOUBLON;
+variable LEVURE;
+
+# Équipements
+
+
+# Fonctions
+fonction MALT malter (ORGE, EAU);
+ fonction tremper ();
+ fonction germiner ();
+ fonction tourailler ();
+
+fonction BIÈRE brasser (MOUTURE, EAU, HOUBLON);
+ fonction MOUTURE concasser (MALT);
+ fonction MÔUT empâter (EAU, MOUTURE);
+ fonction MÔUT rincer (EAU, MOÛT);
+ fonction MÔUT BOUILLI bouillir (MÔUT, HOUBLON);
+ fonction BIÈRE CHAUDE filtrer (MÔUT);
+ fonction BIÈRE REFROIDIE refroidir (BIÈRE CHAUDE);
+ fonction BIÈRE fermenter (LEVURE);
+ fonction garder (BIÈRE);

recette-langage-naturel-fr.txt

+TITRE : Recette de bière en langage naturel (fr)
+
+DESCRIPTION : Ce court texte décrit le processus de fabrication de la bière.
+
+CONTENU : 
+
+# Intro
+La recette de fabrication de la bière n'est pas un très grand secret. Pas sur Internet en tout cas. En cherchant un peu, le commun des mortels apprendra rapidement que la bière est faite à la base de quatre ingrédients : l'eau, le malt, le houblon et la levure. En cherchant un peu plus, il tombera sur une vaste communauté internationale de passionnés, tantôt amateurs, tantôt professionnels, qui ne peuvent s'empêcher de partager avec le tout-Internet les différents savoir-faires techniques et scientifiques qui président à l'élaboration de ce breuvage plusieurs fois millénaires. Grâce à ces savoir-faires qui circulent, se perfectionnent (si c'est encore possible) et se transmettent, nous sommes plus nombreux que jamais à pouvoir reconnaître et exiger une bière de qualité, au plus grand bénéfice de notre palais d'un côté et d'une industrie locale de petites microbrasseries de l'autre.
+
+# Ingrédients
+ -EAU;
+ -MALT;
+ -HOUBLON;
+ -LEVURE;
+
+# Équipements
+
+
+# Préparation
+## Maltage
+## Le maltage est le procédé de transformation par lequel l'amidon du grain d'orge (ou autre céréale, comme le blé ou le seigle) devient sucre fermentescible, c'est-à-dire susceptible de fermenter en alcool. Le grain d'origine ainsi transformé est le grain malté ou simplement le malt.
+
+La transformation du grain d'origine en grain malté comprend habituellement trois étapes : le tremage, la germination et le touraillage.
+
+## Maltage - Trempage
+Faire passer les grains d'orge par une série de trempages et de séchages afin de provoquer leur germination. Le taux d'humidité des grains doit dans le processus monter d'environ 15% à 45%.
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+## Maltage - Germination
+Faire germer les grains lentement, à température contrôlée, dans un environnement aéré. En bout de course on obtient un malt vert.
+
+## Maltage - Touraillage
+Freiner la germination du malt vert par un séchage à chaud intensif à l'aide d'une touraille, une pièce d'équipement conçue spécialement pour cette étape. Le taux d'humidité du grain malté vert redescendra d'environ 45% à 5% ou moins.
+
+Une bonne gamme de malts différents peut sortir du touraillage, en fonction de la durée et de l'intensité de celui-ci. Il est aussi possible, par des procédés distincts (ou complémentaires) de caraméliser et même de torréfier (oui, comme les grains de café!) le malt.
+
+## Brassage
+## Le brassage est le procédé par lequel l'eau, le malt, le houblon et la levure se transformeront en cette boisson remarquable nommée bière.
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+## Brassage - Concassage
+Concasser les grains maltés obtenus de la malterie afin de les réduire en farine plus ou moins grossière.
+
+https://www.happybeertime.com/blog/2013/11/18/brasser-biere-explications-infographie/
+https://biere.jg-laurent.com/pico_brasserie/process-brassage.php
+https://biere.jg-laurent.com/brassage/brassage-malt.php
+http://www.biblebiere.com/Fabrication.php
+
+## Brassage - Empâtage
+## Brassage - Rinçage
+## Brassage - Ébullition
+## Brassage - Filtrage
+## Brassage - Refroidissement
+## Brassage - Fermentation
+## Brassage - Garde
+
+ fonction MOUTURE concasser (MALT);
+ fonction MÔUT empâter (EAU, MOUTURE);
+ fonction MÔUT rincer (EAU, MOÛT);
+ fonction MÔUT BOUILLI bouillir (MÔUT, HOUBLON);
+ fonction BIÈRE CHAUDE filtrer (MÔUT);
+ fonction BIÈRE REFROIDIE refroidir (BIÈRE CHAUDE);
+ fonction BIÈRE fermenter (LEVURE);
+ fonction garder (BIÈRE);
+
+# Plus