code source de la bière dans Gitlab

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                         <h2 class="section-heading">Code source</h2>
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                         <div class="clearfix"></div>
-                        <p class="lead" style="text-align: left !important;">Les assoiffés de liberté que vous êtes voudront sans doute savoir où se trouve le code source (la recette) de la Bière FACiLe&nbsp;! Et bien le voici, <a href="">en langage de programmation FACiLe</a> pour les habitués du code et aussi <a href="">en langage naturel</a> pour le commun des mortels&nbsp;!</p>
+                        <p class="lead" style="text-align: left !important;">Les assoiffés de liberté que vous êtes voudront sans doute savoir où se trouve le code source de la Bière FACiLe&nbsp;! Et bien le voici, <a href="https://gitlab.com/facil/biere-facile-site/issues/1">en langage FACiLe</a> pour les initiés et aussi <a href="https://gitlab.com/facil/biere-facile-site/issues/2">en langage naturel</a> pour le commun des mortels&nbsp;! :-P</p>
                     </div>
                      
                     <div class="col-lg-5 col-lg-offset-2 col-sm-6">

recette-langage-facil.txt

-TITRE : Fabrication de la bière en langage FACiLe (fr)
-
-DESCRIPTION : # Ce bout de code écrit en langage FACiLe décrit le processus de fabrication de la bière.
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-CODE :
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-# Ce bout de code écrit en langage FACiLe décrit le processus 
-# de fabrication de la bière du maltage jusqu'à l'embouteillage.
-# Le langage FACiLe a la particularité bien distincte de ne pas avoir 
-# d'interpréteur machine. En effet, l'interprétation du langage nécessite 
-# un cerveau humain habitué à la langue française. Ainsi, on gagne en liberté 
-# syntaxique et expressive, mais on perd sans doute en rigueur logico-mathématique. ;-)
-# Pour du code plus sérieux, lisez celui de Brewtarget, un logiciel libre qui assiste
-# les brasseurs et les brasseuses dans toutes les étapes du brassage : 
-# https://github.com/Brewtarget/brewtarget
-
-# Ingrédients
-variable EAU;
-variable ORGE;
-variable HOUBLON;
-variable LEVURE;
-
-# Équipements
- -Moulin à malt
- -Cuve d'empâtage
- -Cuve d'ébullition
- -Cuve de fermentation
- -Autosiphon
- -Boyaux
- -Thémomètre numérique
- -Densimètre
- -Aseptisant
- -Nettoyant
-
-# Fonctions
-fonction MALT malter (ORGE, EAU);
- fonction tremper ();
- fonction germiner ();
- fonction tourailler ();
-
-fonction BIÈRE brasser (MOUTURE, EAU, HOUBLON);
- fonction MOUTURE concasser (MALT);
- fonction MÔUT empâter (EAU, MOUTURE);
- fonction MÔUT rincer (EAU, MOÛT);
- fonction MÔUT-BOUILLI bouillir (MÔUT, HOUBLON);
- fonction BIÈRE-CHAUDE filtrer (MÔUT);
- fonction BIÈRE-REFROIDIE refroidir (BIÈRE-CHAUDE);
- fonction BIÈRE-ALCOOLISÉE fermenter (LEVURE);
-
-fonction BIÈRE-EMBOUTEILLÉE embouteiller (BIÈRE);

recette-langage-naturel-fr.txt

-TITRE : Fabrication de la bière en langage naturel (fr)
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-DESCRIPTION : Ce court texte décrit le processus de fabrication de la bière du maltage jusqu'à l'embouteillage.
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-CONTENU : 
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-# Intro
-La recette de fabrication de la bière n'est pas un très grand secret. Pas sur Internet en tout cas. En cherchant un peu, le commun des mortels apprendra rapidement que la bière est faite à la base de quatre ingrédients : l'eau, le malt, le houblon et la levure. En cherchant un peu plus, il tombera sur une vaste communauté internationale de passionnés, tantôt amateurs, tantôt professionnels, qui ne peuvent s'empêcher de partager avec le tout-Internet les différents savoir-faires techniques et scientifiques qui président à l'élaboration de ce breuvage plusieurs fois millénaires. Grâce à ces savoir-faires qui circulent, se perfectionnent (si c'est encore possible) et se transmettent, nous sommes plus nombreux que jamais à pouvoir reconnaître et exiger une bière de qualité, au plus grand bénéfice de notre palais, de notre santé, de notre culture générale et même d'une industrie locale de petites microbrasseries qui enrichissent notre économie!
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-# Ingrédients
- -EAU;
- -MALT;
- -HOUBLON;
- -LEVURE;
-
-# Équipements
- -Moulin à malt
- -Cuve d'empâtage
- -Cuve d'ébullition
- -Cuve de fermentation
- -Autosiphon
- -Boyaux
- -Thémomètre numérique
- -Densimètre
- -Aseptisant
- -Nettoyant
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-# Préparation
-## Maltage
-## Le maltage est le procédé de transformation par lequel l'amidon du grain d'orge (ou autre céréale, comme le blé ou le seigle) devient sucre fermentescible, c'est-à-dire susceptible de fermenter en alcool. Le grain d'origine ainsi transformé est le grain malté ou simplement le malt.
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-La transformation du grain d'origine en grain malté comprend habituellement trois étapes : le tremage, la germination et le touraillage.
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-## Maltage - Trempage
-Faire passer les grains d'orge par une série de trempages et de séchages afin de provoquer leur germination. Le taux d'humidité des grains doit dans le processus monter d'environ 15% à 45%.
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-## Maltage - Germination
-Faire germer les grains lentement, à température contrôlée, dans un environnement aéré. En bout de course on obtient un malt vert.
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-## Maltage - Touraillage
-Freiner la germination du malt vert par un séchage à chaud intensif à l'aide d'une touraille, une pièce d'équipement conçue spécialement pour cette étape. Le taux d'humidité du grain malté vert redescendra d'environ 45% à 5% ou moins.
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-Une bonne gamme de malts différents peut sortir du touraillage, en fonction de la durée et de l'intensité de celui-ci. Il est aussi possible, par des procédés distincts (ou complémentaires) de caraméliser et même de torréfier (oui, comme les grains de café!) le malt.
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-## Brassage
-## Le brassage est le procédé par lequel l'eau, le malt, le houblon et la levure se transformeront en cette boisson remarquable nommée bière.
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-## Brassage - Concassage
-Concasser les grains maltés obtenus de la malterie afin de les réduire en farine plus ou moins grossière.
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-## Brassage - Empâtage
-Mélanger la farine de malt à de l'eau dans une cuve d'empâtage. Le mélange obtenu se nomme la «maîche».
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-Chauffer la maîche. 
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-Trois traditions existent : l'infusion à un seul palier de température (68°C) de la tradition anglaise; la décoction à plusieurs paliers de température (45°C, 64°C, 72°C) de la tradition allemande; et la tradition belge et française qui est un mélange d'infusion et de décoction. Peu importe la méthode employée, sur le plan biochimique chauffer l'eau activera les enzymes du malt qui transformeront l'amidon complexe en sucres moins complexes.
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-## Brassage - Filtrage 
-Filtrer le jus sucré qui nous intéresse (le moût) des résidus solides qui resteront (les drêches). 
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-Les drêches peuvent contenir encore pas mal de sucre après filtration : certains brasseurs rincent les drêches à l'eau pour tenter de le récupérer au maximum. Un des techniques courantes est le «rinçage par lot».
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-## Brassage - Ébullition
-Porter le moût à ébullution. Cette étape est importante car elle va stériliser le mélange.
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-## Brassage - Houblonnage
-Incorporer le houblon au mélange. Si vous souhaitez ajouter d'autres épices à votre bière, allez-y, c'est le bon moment.
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-Alternative: ajouter le houblon pendant l'ébullition et non à la toute fin.
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-## Brassage - Refroidissement
-Refroidir le mélange. La baisse de température désiré (moins de 27°C) peut s'effectuer grâce à un échangeur à plaques ou un serpentin de refroissement.
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-## Brassage - Fermentation
-Transvider votre moût houblonné et refroidi dans une cuve à fermentation.
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-Incorporer la levure. Elle peut être liquide ou sèche.
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-La levure provoquera une réaction biochimique par laquelle le sucre du moût sera transformé en alcool et en gaz.
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-## Embouteillage
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-# Aller plus loin
-## Schémas ou diagrammes
-## On trouve sur Internet plusieurs schémas ou diagrammes fort utiles.
-## Pour en trouver, se rendre à l'adresse : 
-## https://duckduckgo.com/?q=fabrication+bi%C3%A8re&ia=images&iax=images
-## En voici quelques uns qui sont pas mal du tout selon moi :
-
-http://www.ouroboros.beer/images/image_fabrication_principale.jpg
-http://univers-biere.net/images/schema_tout_grain.png
-http://www.brasseurs-de-france.com/wp-content/uploads/2014/09/Fabrication.png
-http://tpompe-lafabrique.e-monsite.com/medias/images/biere-1-glissees.jpg
-https://cibul.s3.amazonaws.com/event_utilisation-d-une-levure-alternative-pour-la-fabrication-de-la-biere_572647.jpg
-https://static.wixstatic.com/media/b15c31_64d6dd0863a347ce8b4fd12ea7c4cc11~mv2.gif
-
-## Guides ou tutoriels de brassage tout grain à la maison
-https://cabrasse.ca/cat-wiki/les-premieres-bases/
-http://univers-biere.net/tuto_tout_grain.php
-https://www.happybeertime.com/blog/2017/11/02/guide-complet-faire-1ere-biere-a-maison/
-https://cabrasse.ca/brasser-a-la-maison-etes-vous-pret/
-https://bieresdu.quebec/2016/07/10/kit-de-base-et-instruments/
-https://www.youtube.com/channel/UCm1k3CPJk5RNGewndEoI2yw/videos
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-## Brassage assisté par ordinateur (BAO)
-## Brewtaget est un logiciel libre qui assiste les brasseurs
-## et les brasseuses dans toutes les étapes du brassage.
-## Il est compatible avec le format BeerXML et vient d'ailleurs
-## avec une petite collection de quelque 30 recettes variées.
-
-## Fournisseurs ingrédients et équipements (au Québec)
-http://www.le-brasseur.ca
-https://atelierdubrasseur.ca
-https://www.lamaisondubrasseur.com
-http://www.boutiquelab.ca
-https://atelier-biere-vin.com/fr/
-https://www.maisondelabiere.com
-https://choppeabarrock.com
-http://www.biereetvin.com
-http://cachettedubootlegger.ca
-https://laboutiqueduvinweb.com
-
-## Sites incontournables (au Québec)
-https://cabrasse.ca
-https://labaq.ca
-http://www.ambq.ca
-https://www.ibq.quebec
-http://www.bieresetplaisirs.com
-http://www.bieresduquebec.ca
-http://www.montrealers.ca